遠東航空因應新機引進，將舉行新進空服員招考，預計招募 25 名空板橋居酒屋服員，工作地點以台北、高雄為主，派飛國內、外各航點，可望吸引上千人報名。
遠航表示，今年將引進 2 架 ATR 72-600 型飛機投入國內航線營運，同時增加日本、韓國定期與包機航線需求，將在 6 月下旬招募空服員。
遠航發言人盧紀融指出，往年招考空服員都吸引數千名考生報名，錄取率不到 1% ，競爭十分激烈，建議考生在考場上要以從容的舉止、親切微笑與優雅的談吐來展現自信。
此外，遠航透露，除了讓考官認識自己之外，建議考生要對公司板橋居酒屋概況、航空產業之時事有基本了解，才能凸顯出自己的競爭優勢，而具有航空公司相關工作經驗或日韓語專長的考生更可以加分。
我們一般都會認為日本的上班族一下班就會去居酒屋喝酒，但其實他們不一定是單純想喝酒，而是想找個可以放鬆的地方好好跟同事聊天、喝飲料、吃東西這樣而已，因為一般去餐廳用餐都太正式，還會遇到餐廳的關店時間比較早，這點跟台灣差不多，所以居酒屋就成為了最合適的選項囉！像我知道的日本大學生，他們會在居酒屋開同樂會，其實一點都不奇怪，因為居酒屋的菜色其實算很豐富的，而且居酒屋的店內環境比較適合大家可以一邊聊天一邊吃東西，關店的時間又比較晚，如果是不能喝酒或不想喝酒的學生也可以點不含酒精的飲料，我覺得現在的居酒屋其實真的很貼心，大學生去居酒屋開同樂會在日本社會當中是完全沒有問題的，但在日本人的常識忠，居酒屋是比較不適合高中或高中以下的年輕人去消費，大部分的居酒屋為了自身商譽，也通常會直接拒絕高中或者高中以下的學生入店消費唷！
遠航指出，通過初選的考生將進入下一階段面試，錄取者將從8 月初開始接受專業訓練，包含飛行原理、飛機構造、安全裝備、緊急逃生演練、客艙服務等，最後還要再進行所謂的「空訓」，合格者將於今年第四季正式上線服務。之後，依據當月的飛行時板橋居酒屋數、飛行資歷不同，平均薪資大約 4 至 7 萬。
別看現在的居酒屋主角十有八九是魚料理，江戶時代的居酒屋作為下等勞工的食堂，其實烤豬雜才是重頭戲。明治之後隨著西洋文化的傳入，日本人漸漸接受了肉食文化，這時候的居酒屋才開始賣起牛肉、烤雞肉串、烤豬肉串。我們可以看到19世紀江戶時代的文獻中曾出現過居酒屋的食物都已經很豐盛了，包括河豚、田樂豆腐、湯豆腐、魚丸湯、鮪魚生魚片、蔥鮪魚等等。你知道嗎？生魚片中的王者鮪魚在江戶時代也算流行，但當時它屬於是比較廉價的魚類，在《匯軌本紀》中就有提到：「鯛魚是獻給諸侯的，鮪魚則是下賤的食物。」日本上層階級基本上是不敢吃重口味的食物，所以蔥與鮪魚成了居酒屋的絕配，當時的居酒屋都流行將鮪魚的邊邊角角剁碎混著蔥一起吃，叫蔥鮪。我自己也超愛吃蔥鮪飯的，偷偷告訴你居酒屋最地道的點餐規則，是先喝酒再進食，當客人坐下來點酒了之後，店家就會送上一份要收費的開胃菜，這不過相當於茶位費的一種形態，落在平均300~500日元之間。開胃菜的日文意思就是帶客人到位子上，以免客人從點菜到正式上菜前得這段時間感覺太漫長。
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